ブリュッケブログ

先日、珈琲教室をしました。
おひとりの参加、ゆっくりの進行です。

焙煎度合いでの味の違い
お客様が一番知りたがっていた抽出方法
アイスコーヒーの淹れ方などを1時間ほど・・・。

進行している間「あれなんか燃えてる臭いがする」と
ママ自分のエプロンを見ると紐の部分が燃えている！！
マスターも気づき火を消してマスターとママ二人で
笑ってしまいました。
「きゃー！！」とならずに冷静に火を消している自分に
ウケけているママ。

そういえば新婚当初もてんぷら油から火が出ていて
2人で「あっ火が出ている・・・」と冷静に消していたっけ
どれだけ集中力がないんだよ反省しているママでした。

この1・2ヶ月ほど、
マスターがヒマワリを育てています。

5月下旬にいただいたフランスの「ゴッホ」という品種のヒマワリの種。
黒／グレーの縞模様がツヤツヤとキレイな種子でした。

即席でつくった苗床に種を巻き…。

苗床の材料は土とamazonダンボールです。エコ？（笑）
　
　
6月中旬、無事に芽が出て伸びて…（割愛）
　
　

10回に一度くらい息子に水遣り（水遊び）をまかせ…。

ハクイムシがでたり植替え後の根付きが良くなかったり
あまり順調とはいえない生育かもしれませんが、
なんとか蕾をたたえ始めた株もでてきました。
　
　

　
　
うまく育ってくれればブリュッケ店頭で黄色い大輪を咲かせてくれることでしょう。
　
　
　

毎日暑いですね。
天気予報を見てもしばらくは暑い日が続きそうです。

こんな日の珈琲屋さんはやはりアイスコーヒーの注文が多いです。
　
　
おすすめ珈琲豆は深煎りの豆です。
・イタリアンブレンド
・インディアAPAA
・ケニアAA

「～自宅で楽しむ！～アイスコーヒーの作り方」
というビラを常時店頭配布しています。
ペーパードリップ編と水出しポット編、2通りの方法を載せています。
ちょっとしたコツと新鮮な豆で誰でもおいしいアイスコーヒーを楽しめますよ！
　

　
　
もちろん口頭でもお伝えしていますし、
カウンターでアイスコーヒーをご注文いただければ
実際に説明しながらおつくりします。

お試しください♪

久しぶりの雨が降り
台風の行方が心配ですが暑さは少し落ち着きました。
　
　

　
　
閉店直後、そとは不思議な雰囲気になっていました。
キレイな色ですね。

明日7月25日（月）の営業は
勝手ながら私事によりお休みさせていただきます。

今日の定休日と合わせ、都合2連休となります。

インターネット／FAXの通販ご注文は、24時間承っております。
26日（火）より順次対応させていただきます。

ギフトセットご購入などのご予約・ご来店を
予定されている方は早めに電話・メールなどで連絡いただければ幸いです。

申し訳ございませんがご了承くださいますようお願い申し上げます。